Altre pubblicazioni - Zeppa Giuseppe

Altre pubblicazioni

Vengono riportati in questa sede articoli, atti di Convegni e relazioni varie di Enti ed Istituzioni con il solo scopo di divulgarne i contenuti a ricercatori di varie discipline.

Associazione Consorzi di Tutela del Barolo, del Barbaresco e dei vini d'Alba - Regione Piemonte "Studio chimico-organolettico del Barolo 1985 e del Barbaresco 1986"

BIOACTIVE-NET "Guida ai composti bioattivi dai residui di lavorazione dell'uva"

Associazione Enotecnici Italiani - Antica Contea di Castelvero Scarl; CastelBoglione, 31 maggio 1991 "L'importanza del vigneto e delle tecniche viticolo-enologiche per l'ottenimento dei vini di qualità"

Associazione Enotecnici Italiani - Antica Contea di Castelvero Scarl; CastelBoglione, 3-4 giugno 1989 "CASTELVERO 35"

Consiglio Nazionale delle Ricerche - PROGETTO STRATEGICO - "NUOVI ORIENTAMENTI DEI CONSUMI E DELLE PRODUZIONI ALIMENTARI" - I. Eynard, A. Schneider, V. Gerbi, F. Mannini "Criteri per definire la qualità delle produzioni vitivinicole"

RETE EUROPEA DELLE SCUOLE ENOLOGICHE - SCUOLA ENOLOGICA DI ALBA - 1990/2000 CONVEGNO DEL DECENNALE - "Dai muretti a secco alle barriques"

ATTI DEL CONVEGNO INTERNAZIONALE «QUALE ENOTECNICO PER L'EUROPA?» - ISTITUTO AGRARIO PROVINCIALE SAN MICHELE ALL'ADIGE - 23/26 novembre 1988

Università Cattolica Sacro Cuore - Istituto di Enologia Piacenza "LA TECNICA HPLC COME STRUMENTO DI STUDIO E DI CONTROLLO DI QUALITA' IN ENOLOGIA" - 1 marzo 1991

ESAVE - Notiziario di divulgazione N.35 "INNOVAZIONI TECNOLOGICHE IN ENOLOGIA" - Atti del Convegno del 24 Aprile 1992

37° MOSTRA NAZIONALE DEGLI SPUMANTI - GIORNATA DELL'ENOLOGO - Convegno "Le nuove frontiere della malolattica" - 3 settembre 2000 - Villa dei Cedri - Valdobbiadene

Atti Convegno 7 ottobre 1982 - MARTINI & ROSSI I.V.L.A.S. S.p.A.

Università Cattolica Sacro Cuore - Istituto di Enologia Piacenza - Atti Convegno 17 marzo 1994 "IL PROBLEMA DEI REFLUI DELL'INDUSTRIA ENOLOGICA"

UNIVERSITA' DI TORINO - SCUOLA DI SPECIALIZZAZIONE IN VITICOLTURA ED ENOLOGIA - CONVEGNO "RECENTI PROGRESSI NELLA VALUTAZIONE SENSORIALE DEI VINI" Asti, 29 maggio 1993

Istituto Agrario Provinciale S. Michele all'Adige - Trento 1-2 settembre 1989 - Atti del Convegno "Il Teroldego Rotaliano"

PERDOMINI SpA "Flottazione - Aspetti tecnico-costruttivi e risultati analitici, organolettici ed economici ottenuti con impianti KROFTA/PERDOMINI - Vendemmia 1991"

Università di Torino - GIORNATE SULLA SICUREZZA ALIMENTARE - 28 marzo 2003

Regione Lombardia - SETTORE SANITA' E IGIENE "LINEE GUIDA PER L'AUTOCONTROLLO NELLE FILIERE PRODUTTIVE DEGLI ALIMENTI DI ORIGINE ANIMALE"

LABORATORIO CAMERA DI COMMERCIO DI TORINO - CAMERA DI COMMERCIO DI VERCELLI "LINEE GUIDA PER LA STESURA DEL PIANO AZIENDALE DI AUTOCONTROLLO DELL'IGIENE PER LE RISERIE" - 1998

Associazione Nazionale Conservieri Ittici e delle Tonnare (ANCIT) "L'AUTOCONTROLLO NELLE INDUSTRIE DI TRASFORMAZIONE DEI PRODOTTI ITTICI TRATTATI CON IL CALORE - LINEE GUIDA PER L'IDENTIFICAZIONE DEI PUNTI CRITICI E RELATIVO CONTROLLO" 1999

Associazione degli Industriali della Birra e del Malto "MANUALE DI CORRETTA PRASSI IGIENICA E SCHEDE HACCP PER L'INDUSTRIA DELLA BIRRA E DEL MALTO" 1998

ASSOCIAZIONE ENOLOGI ENOTECNICI ITALIANI (AIE) "MANUALE DI CORRETTA PRASSI IGIENICA PER IL SETTORE ENOLOGICO" 1997

ASPROLAT PIEMONTE - DI.VA.P.R.A. Università degli studi di Torino - ISTITUTO LATTIERO CASEARIO E DELLE TECNOL. ALIMENTARI DI MORETTA - STUDIO ASSOCIATO ARCLAB "Manuale di corretta prassi igienica per la produzione di formaggi in laboratori annessi ad azienda agricola"

Jouzier X., Cohen-Maurel E. (1995) "Manuel de référence pour la qualité du lait"

Regione Piemonte "Caratterizzazione delle produzioni enologiche dei territori piemontesi compresi nelle D.O.C. di recente istituzione - Studio per la valorizzazione del Caluso passito D.O.C." - 2001

Regione Piemonte "VALORIZZAZ1ONE DELLA PATATA IN AMBIENTI MONTANI: RECUPERO E RE/INTRODUZIONE DI ALCUNI ECOTIPI LOCALI DELLA BIODIVERSITÀ ALPINA ED INDIVIDUAZIONE DI PREGI QUALITATIVI LEGATI ALL'AMBIENTE DI COLTIVAZIONE" - Anno 1

Regione Piemonte "VALORIZZAZ1ONE DELLA PATATA IN AMBIENTI MONTANI: RECUPERO E RE/INTRODUZIONE DI ALCUNI ECOTIPI LOCALI DELLA BIODIVERSITÀ ALPINA ED INDIVIDUAZIONE DI PREGI QUALITATIVI LEGATI ALL'AMBIENTE DI COLTIVAZIONE" - Anno 2

Regione Piemonte "VALORIZZAZ1ONE DELLA PATATA IN AMBIENTI MONTANI: RECUPERO E RE/INTRODUZIONE DI ALCUNI ECOTIPI LOCALI DELLA BIODIVERSITÀ ALPINA ED INDIVIDUAZIONE DI PREGI QUALITATIVI LEGATI ALL'AMBIENTE DI COLTIVAZIONE" - Anno 3

Scuola Teorico Pratica "Malva Arnaldi" - DI.VA.P.R.A. Università degli studi di Torino "Caratterizzazione e valorizzazione del vino Pinerolese rosso DOC e valutazione delle

potenzialità dei vitigni per produzioni enologiche particolari" - RELAZIONE FINALE ANNO 2001

DI.VA.P.R.A. Università degli studi di Torino - ISTITUTO LATTIERO CASEARIO E DELLE TECNOL. ALIMENTARI DI MORETTA "Caratterizzazione del Formaggio Ossolano" - Relazione finale

ASSOT - DI.VA.P.R.A. Università degli studi di Torino "La valorizzazione del sedano Rosso di Torino attraverso lo studio della filiera" - Relazione 1° anno attività 2006/07

Messalina Goelamhaider (1998) "Sensory Characterisation of the Torna Piemontese"

ISTITUTO SPERIMENTALE PER L'ENOLOGIA - Sezione Operativa Periferica di Velletri - SIMPOSIO INTERNAZIONALE "BIOTECNOLOGIE E QUALITÀ DEL VINO" (27-28-29-30 Aprile 1991)

AGENZIA EUROPEA DI INFORMAZIONE DEI CONSUMATORI - Sartori T. (1995) "I PRODOTTI TIPICI DEL PIEMONTE E LA TUTELA DEL CONSUMATORE"

CONSORZIO DI TUTELA DEL FORMAGGIO A D.O. TOMA P.SE "PROGETTO TOMA PIEMONTESE"

Barbero G. (1991) "Esperienze di vinificazione di vitigni minori"

Centro di Riferimento per l'Agricoltura Biologica (CRAB) "Gli antichi mais del Piemonte" (2004)

Vignaioli Piemontesi - Piccole DOC. Istruzioni per l'uso

Regione Piemonte - La valorizzazione del Sedano Rosso di Torino

3° CISETA (1997) - Riassunti comunicazioni e Poster

1° Congresso Nazionale SISS (2003)

Regione Piemonte (2012) "Caratterizzazione tecnologica e compositiva di formaggi ovi-caprini piemontesi"

Associazione per l'agricoltura biodinamica - Atti del convegno di vitivinicoltura (1996) "La vite per la vita"

Lab200Food - Atti convegno (1998) "I controlli di qualità dei prodotti vinicoli"

Regione Piemonte (2009) "Porro Lungo dolce di Carmagnola"

Simposio Internazionale (1993) "Connaissance aromatique des cépages et qualité des vins" - Parte 1

Simposio Internazionale (1993) "Connaissance aromatique des cépages et qualité des vins" - Parte 2

Simposio Internazionale (1993) "Connaissance aromatique des cépages et qualité des vins" - Parte 3

Libro degli abstract del 7° Congresso Internazionale sul nocciolo (2008) - Parte 1

Libro degli abstract del 7° Congresso Internazionale sul nocciolo (2008) - Parte 2

Libro degli abstract del 7° Congresso Internazionale sul nocciolo (2008) - Parte 3

Libro degli abstract del 7° Congresso Internazionale sul nocciolo (2008) - Parte 4

Società di Viticoltura e Enologia - Enoforum 2007 "Innovazione ed eccellenza" - Parte 1

Società di Viticoltura e Enologia - Enoforum 2007 "Innovazione ed eccellenza" - Parte 2

Società di Viticoltura e Enologia - Enoforum 2007 "Innovazione ed eccellenza" - Parte 3

Società di Viticoltura e Enologia - Enoforum 2007 "Innovazione ed eccellenza" - Parte 4

Regione Piemonte (2012) "Qualità del latte e dei formaggi" - Parte 1

Regione Piemonte (2012) "Qualità del latte e dei formaggi" - Parte 2

Regione Piemonte (2012) "Qualità del latte e dei formaggi" - Parte 3

Regione Piemonte (2012) "Qualità del latte e dei formaggi" - Parte 4

GSCIA - SLIM 2006 - Parte 1

GSCIA - SLIM 2006 - Parte 2

GSCIA - SLIM 2006 - Parte 3

Milk & Dairy Products (2003)

Consorzio Tutela Vini DOC Caluso Carema Canavese (2002) "I vini passiti a Denominazione di Origine dalle Alpi al Mediterraneo"

"Il vino alla prova del futuro" - Asti (1996)

35th Annual New York Wine Industry Workshop (2006)

Regione Piemonte "Caratterizzazione delle produzioni enologiche dei territori piemontesi compresi nelle D.O.C. di recente istituzione - Il Canavese - Studio per la valorizzazione del Canavese Rosso D.O.C." - 2001

Simposio Internazionale "Territorio e Vino" (1998) "Caratterizzazione delle produzioni vitivinicole dell'area del Barolo: un'esperienza pluridisciplinare triennale"